Clúster de frutos secos Mendoza

definiciones, oportunidades, debilidades y asociatividad como instrumento de desarrollo económico dentro del clúster, rol del Estado y la universidad

Colaboradores: Noussan Lettry, Ramiro Director/a;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Administración

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Título al que opta: Licenciado/a en Administración

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Resumen en Español:

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo exponer el modelo organizativo de “Clúster", analizando desde su marco conceptual a una aplicación práctica, en este caso en particular, el Clúster de Fruto Seco Mendoza. Se desarrolla, desagrega y analiza la actividad económica de los Frutos Secos en la provincia, haciendo especial referencia a la nuez y la almendra. Se profundiza en la cadena de valor, la cual es clave para identificar fuentes de ventaja competitiva. También se analiza el funcionamiento del clúster, dificultades y oportunidades encontradas. La investigación realizada tiene como objetivo no tan solo diagnosticar la situación actual sino también observar la evolución en el tiempo que ha tenido esta actividad. Esta investigación se realizó con fuentes primarias y segundarias de forma cuantitativa y cualitativa, también con entrevistas en profundidad a referentes del sector. Luego del análisis e identificación de los inconvenientes al momento de impulsar esta iniciativa del Clúster, se pr cede a analizar aspectos fundamentales a tener en cuenta para una gestión exitosa en este tipo de iniciativas, que surgen como mecanismos en respuesta a las problemáticas. Se abordan temas emergentes, tales como el asociativismo el cual intenta mejorar la competitividad y lograr valor agregado. Se descubre que el grado de colaboración que se mantiene entre los distintos actores es crucial para el éxito del funcionamiento, esto a su vez, permite el trabajo en Red, otro aspecto de suma importancia para el clúster. Luego se analiza la innovación como consecuencia inmediata del impulso del clúster, y por último, se observa el rol del Estado y la UNCuyo en el acompañamiento de estos nuevos modelos organizativos, para la mejora de la eficiencia de la red productiva provincial y la competitividad del sistema económico local.

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Disciplinas:
Ciencias económicas

Descriptores:
INNOVACIÓN - ESTADO - DESARROLLO ECONÓMICO - UNIVERSIDAD

Palabras clave:
Cadena de valor - Superficie frutícola en Mendoza - Rol del Estado - Ventaja competitiva - Asociativismo - Colaboración

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Cómo citar este trabajo: Luna, Juan Carlos. (2020). Clúster de frutos secos Mendoza: definiciones, oportunidades, debilidades y asociatividad como instrumento de desarrollo económico dentro del clúster, rol del Estado y la universidad (Tesina de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas. Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/15811. Fecha de consulta del artículo: 25/11/24.

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