Uvas y vinos de Mendoza, fuente natural de antocianos

Navarro, Armando; Mercado, Laura; Antoniolli, Andrea; González, Graciela; Albornoz, Liliana; Hidalgo, Andrea; López, Marcela; Poetta, Silvia; Gez, María Inés; Bagetta, Rubén; Buccolini, Daniel; Corti, Edgardo

Artículo

Uvas y vinos de Mendoza, fuente natural de antocianos

Navarro, Armando Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Mercado, Laura Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Antoniolli, Andrea Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
González, Graciela Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Albornoz, Liliana Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Hidalgo, Andrea Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
López, Marcela Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Poetta, Silvia Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Gez, María Inés Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Bagetta, Rubén Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Buccolini, Daniel Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Corti, Edgardo Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Publicado en el 2014 en Experticia (Año 2014, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Antocianos

Descriptores:
POLIFENOLES - MENDOZA (ARGENTINA : PROVINCIA) - ANTOCIANINAS - VINO TINTO

Notas:
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Cómo citar este artículo:

Navarro, Armando; Mercado, Laura; Antoniolli, Andrea; González, Graciela; Albornoz, Liliana; Hidalgo, Andrea; López, Marcela; Poetta, Silvia; Gez, María Inés; Bagetta, Rubén; Buccolini, Daniel; Corti, Edgardo (2014) "Uvas y vinos de Mendoza, fuente natural de antocianos: ". En: Experticia, Año 2014, no. 1, 3 p..
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/18444.
Fecha de consulta del artículo: 24/11/24.

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